El braç de gitano és un dels postres més coneguts. Cremós, dolç i, sobretot, molt bo. Els braços de gitano agraden a tothom. Té tantes varietats i sabors que no hi ha ningú que no li agradi.

Braç de gitano de nata

Làmina de pa de pessic enrotllada. Interior de dolça nata. Pot ser recobert amb xocolata, sucre llustre o crema cremada.

Braç de gitano de trufa

Làmina de pa de pessic enrotllada. Interior de trufa. Pot ser recobert amb xocolata, sucre llustre o crema cremada.

Braç de gitano de crema

Làmina de pa de pessic enrotllada. Interior de crema. Pot ser recobert amb xocolata, sucre llustre o crema cremada.

Braç de gitano de cremat

Làmina de pa de pessic enrotllada. Interior de crema, crema o trufa. Recobert amb crema cremada i decorat amb xocolata.